Jednostavna jela su praktična kada želite nešto na brzinu, a opet ukusno i zdravije od sendviča. Ćufte mnogi vole, a mi vam predlažemo da isprobate i ovu verziju bez mesa. Napravite ćufte od karfiola i sira, a možete da ih poslužite uz umak ili salatu. Super je što se ove ćufte prave od jeftinih sastojaka, a preukusne su. 

Pročitajte i kako se prave šnicle od karfiola po receptu Gordona Remzija.

Sastojci:

  • 1/2 karfiola
  • 1 crni luk
  • 1/4 veze peršuna
  • 1 čen belog luka
  • 30 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 200 g tvrdog sira
  • 160 g ovsenih pahuljica 

Recept za ćufte od karfiola (bez mesa): 

Karfiol isecite na kockice, pa ga skuvajte. Procedite i kada se ohladi sitno iseckajte ili sitno izblendirajte. Zatim u posudu dodajte seckani crni luk, peršun, mleveni beli luk, maslinovo ulje, jaja i rendani sir. Na kraju dodajte ovsene pahuljice (cele ili mlevene) i dobro začinite. Sjedinite smesu za ćufte bez mesa rukama, pa oblikujte ćufte i poređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. 

Pročitajte i ovo: Ćufte bez mesa - kako se pravi falafel

BONUS VIDEO: 

Recept za ćufte od tikvica Izvor:  Recept za ćufte od tikvica

Izvor: StvarUkusa