Posna pašteta od pečuraka recept

Pašteta od pečuraka izuzetno lako se pravi, a odlična je za dane poste bilo da je jedete za doručak, užinu ili laganu večeru.

Kada iz ishrane, iz bilo kog razloga, izbacite namirnice životinjskog porekla, obroci mogu da postanu prilično jednolični. Ipak, potrebno je da samo pustite mašti na volju, da iskombinujete namirnice koje volite i dobićete fantastične domaće paštete i namaze.

Sastojci:

400 g šampinjona
2 čena belog luka
100 g oraha
50 g posnog majoneza
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
veza svežeg peršuna
sok od pola limuna
malo svežeg vlašca
so, biber

Priprema:

Crni luk iseckajte sitno, pa ga izdinstajte na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Potom dodajte izgnječeni beli luk i šampinjone iseckane na listiće. Kada voda iz šampinjona uvri, sklonite sa vatre i ostavite da se ohlade. Orahe ipecite na suvom tiganju, jer će na taj način dobiti poseban šmek. U blender stavite šampinjone sa lukom, orahe, peršun, so, biber, vlašac, sok od limuna i posni majonez. Sve usitnite u jednoličnu masu, sipajte u posude ili teglice, pa ostavite da se u potpunosti ohladi u frižideru.

Izvor: Stvar ukusa