Slani rolati su oduvek krasili svečane trpeze, a postoji milion različitih recepata za njihovu pripremu. Možete kao podlogu da koristite tortilju, mekanu koru (biskvit), gotove kore..., a nadevi mogu da budu najrazličitiji mogući. Danas vam donosimo sjajan recept za rolat od krompira filovan mlevenim mesom i posut sirom. Sastojci su slični kao i za italijansku musaku, a ukus je fantastičan. 

Sastojci:

  • 450 g mlevenog mesa 
  • 1 crni luk
  • 1/2 zelene paprike
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 1 kašičica timijana
  • 3 kašike paradajz sosa
  • 220 g mocarela sira
  • 3 velika krompira
  • vlašac

Recept za rolat od krompira punjen mlevenim mesom:

11:50
Korak 1

Ispržite meso 

U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa kada on omekša dodajte mleveno meso, pa posolite i pobiberite. Pržite dok ne promeni boju, pa dodajte seckanu papriku. Zatim pospite slatku papriku, majčinu dušicu, kao i sos od paradajza. Sve dobro promešajte i ostavite na šporetu još par minuta.

11:50
Korak 2

Napravite rolat 

Pospite rendani sir po plehu koji ste obložili pek papirom. Zatim poređajte krompira koji ste isekli na kolutove. Krompir mora da se preklapa. Prelijte maslinovim uljem i posolite, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta. Pospite rendanim sirom, pa pospite mleveno meso i poravnajte. Ponovo pospite mocarela sirom i urolajte. 

11:50
Korak 3

Pecite rolat 

Gotov rolat pospite rendanim sirom, pa vratite u rernu i pecite još 10 minuta. Pospite seckanim vlašcem. 

Pročitajte i ovo: Rolat od tikvica sa sirom i povrćem

BONUS VIDEO: 

ROLAT OD MLEVENOG MESA I VITAMINSKA SALATA KAKVU NISTE PROBALI! Pogledajte recept za brzu i ukusnu pripremu  Kurir televizija

(StvarUkusa/S.B.)