BEZ KUVANJA I PEČENJA: U Srbiji se ajvar sprema klasično, ali Rusi dodaju jedno povrće - razlika je neverovatna

Autor Sanja Belinić 29.09.2021 16:47

Već smo napomenilu da Rusi za bolji ukus ajvara dodaju jabuke, a sada probajte i ovo provrće. Obavezno uvrstite ovaj recept za ajvar u vašu zimnicu, jer će vas oduševiti.

Izvor: Printscreen/YT/Кухня дяди Гриши

Već smo ustanovili da Rusi vole da kombinuju različite namirnice, pa se tako i njihova zimnica razlikuje od naše. Mi pripremamo po starim i proverenim receptima naših baka, a Rusi vole da dodaju neki sastojak koji će dati specifičan ukus. Zvezda zimnice je ajvar, a poznato je kako ga spremaju srpske domaćice, a kod Ruskinja ćete primetiti da u ajvar vole da dodaju jabuke ili kao u ovo slučaju ren.

Priprema ovog recepta je izuzetno laka, jer nema pečenja ili čišćenja sastojaka, nego sve stavite u blender ili mlin za meso. Bez prljanja puno sudova možete da napravite jedan izuzetno ukusan namaz. Isprobajte i saznajte zašto su Rusi oduševljeni.

Sastojci:

2 kg paradajza
200 g rena
200 g belog luka
1/2 ljute papričice
1 kg paprika
2 kašike soli
3 kašike šećera
1 kašika sirćeta

Priprema:
Paradajz, ren, beli luk, ljutu papriku i papriku provucite kroz mlin za meso ili iseckajte u blenderu. Ren možete da izrendate. Sve promešajte. Dodajte so, šećer, sirće i ponovo promešajte. Ostavite da deluje sat vremena. Još jednom promešajte i sipajte ajvar u sterilisane tegle, pa zatvorite.

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.