Slatko od dunja bila je jedna od omiljenih poslastica generacija naših baka i deka. I dan-danas mnogi vole ukus ove poslastice, naročito uz kafu. Najbolje je pripremii slatko od dunja po starinskoj recepturi, a danas vam predlažemo recept sa orasima. Dodaje se i limun, čiji se kiselkast ukus perfektno uklapa sa slatkim.

Sastojci:

  • 900 kg očišćenig dunja
  • 230 ml vode
  • 550 g šećera
  • 150 g seckanih oraha
  • isceđen sok od 1/2 limuna
  • 1/3 kašičice sode bikarbone
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 5-6 tanjih kriški limuna

Recept za slatko od dunja sa orasima:

Dunje iseckajte, pa izrendajte pa prelijte limun i promešajte. U veću šerpu dodati šećer, preliti vodom, promešati, pa dodati sodu bikarbonu. Promešajtelaganijoj vatri da se šećer istopi, pa dodajte vanilin šećer. Promešajte, pa ostavite da provri. Kuvajte oko 10-ak minuta, dok ne primetite gušće mehurice po vrhu. Dodajte dunje i promešajte, pa ubacite seckane orahe. Promešajte slatko od dunja sa orasima,pa po vrhu poređajte kriške limuna. Kuvajte slatko od dunja oko 30-35 minuta, na srednje nižoj vatri. U sterilisane staklene tegle rasporedite slatko od dunje sa orasima. Preporučujemo i slatko od dunja po bakinom receptu.

BONUS VIDEO:

OD ŠIPURKA KUVAMO DŽEM, A OVAJ BANAĆANIN GA IZVOZI ZA LEK: Uložio 1500 evra po hektaru, posle samo 4 godine sve mu se isplatilo Kurir televizija

  Izvor: StvarUkusa