Kako da napravite letnje ukiseljene krastavce

Kako biste pripremili kisele krastavce, prvo odsecite krajeve i nasecite krastavce na deblje štapove. Spakujte ih u 2 staklene tegle zajedno sa belim lukom i mirođijom.

Napravite rasol tako što ćete u maloj šerpi da pomešate vodu, sirće i so. Pustite da provri i mešajte dok se so ne rastvori. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Prelijte krastavce, zatvorite teglu i protresite. Ostavite da se potpuno ohladi na pultu, a zatim stavite u frižider. Sačekajte najmanje 2 sata pre nego što ih budete jeli, ali što duže čekate, biće ukusniji. Ako možete, pokušajte da sačekate 24 sata. Ukoliko volite kiselo, saznajte i kako se prave kiseli krastavci bez sirćeta i šećera.