Proja se pravi od 3 osnovna sastojka, a uvek je bila zamena za hleb. Nastala je u doba nemaštine kada su ljudi kod kuće imali brašno i hleb, pa su osmislili sjajan recept. Protugalci su osmisli slatku verziju proje koja se pravi sa kokosom. Neverovatno je sočna i još lepša od turskog mokrog kolača.
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 300 g šećera
- 400 g kukuruznog brašna
- 3 kašike putera
- 4 jajeta
- 200 ml kokosovog mleka
- 50 g kokosa
- 1 kesica praška za pecivo
Recept za slatku proju sa kokosom:
Napravite smesu
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer i kukuruzno brašno. Dobro promešajte tako da nema grudvica, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Dodajte puter i nastavite da mešate dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Dobijenu smesu sipajte u posudu i ostavite da se lepo ohladi.
Dodajte ostale sastojke
Postepeno dodajte jaja i mešajte dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Zatim sipajte kokosovo mleko, kokos, kao i prašak za pecivo. Sve lepo promešajte.
Pecite
Kalup ili tepsiju nauljite, pa pospite kukuruznim brašnom. Zatim sipajte dobijenu smesu i lepo poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Pročitajte i ovo: Proja sa medom i puterom
BONUS VIDEO:
(StvarUkusa/S.B.)
· Reaguj
Kako da napravite karamel kocke
Zapečena pasta sa tunjevinom i paradajzom
Dečji svet je veći od ekrana: Priznanje za kampanju sa svrhom
Minestrone čorba za post na vodi
Kako da napravite moka krem tortu