Kolač sa džemom od kajsija i kokosom se jednostavno sprema, a izgledom podseća na lenju pitu. Ako želite da se zasladite, a da ne provedete sate u kuhnji, onda se odlučite za ovaj recept. Napravite mekani kolač sa džemom i kokosom koji možete da poslužite i prijateljima. 

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • prstohvat soli
  • 8 g vanilin šećera
  • 100 g šećera
  • 3 kašike ulja
  • 100 g brašna
  • 50 g kukuruznog skroba
  • 8 g praška za pecivo
  • džem od kajsije
  • kokos

Recept za kolač sa džemom od kajsija i kokosa:

Penasto umutite jaja sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom. Zatim u tu smesu dodajte prosejano brašno, kukuruzni skrob i prašak za pecivo. Lagano sjedinite špatulom i na kraju sipajte ulje. Sve lepo promešajte, pa dobijenu smesu sipajte na pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Biskvit presecite na pola, pa jednu polovinu premažite džemom od kajsija. Preko stavite drugi biskvit i isto ga premažite džemom od kajsija. Pospite kokosom i služite. 

Pročitajte i ovo: Čokoladni brauni sa džemom i jagodama

BONUS VIDEO: 

Instagram/ cafecouffee Kolač od limuna

StvarUkusa/S.B.