Recept za kolač sa borovnicama i limunom

Sastojci:

130 g šećera
60 g putera neslanog, sobne temperature
2 velika jajeta, sobne temperature
1 kašika rendane limunove kore
2 kašike limunovog soka
1/2 kašičice soli
190 g višenamenskog brašna + 1-2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
60 ml punomasnog mleka
130 g celih svežih borovnica

Pogledajte video kako se pravi kolač:

Instagram/lovevivvv Recept za jednostavni kolač sa borovnicama i limunom

Recept za jednostavni kolač sa borovnicama i limunom:

Za kolač sa borovnicama zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh za hleb papirom za pečenje. U srednju činiju, prosejte brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite na stranu. U maloj činiji pomešajte borovnice sa 1-2 kašike brašna. Ostavite na stranu. U posebnoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 3 do 5 minuta mutite.

Umutite jaja, limunov sok i limunovu koricu. Postepeno dodajte suvu mešavinu. Polako dodajte mleko i kada se testo sjedini umešajte borovnice. Sipajte testo u pripremljen pleh i pecite u rerni 55-65 minuta. Vrh vekne će biti napukao, podignut, zlatno braon boje i čvrst na dodir. Ostavite kolač da se ohladi, a zatim uživajte!

Kolač sa borovnicama možete da servirate uz preliv po želji ili čak uz sladoled. Ukoliko volite kolače, možda ćete želeti da napravite i lagani letnji kolač sa šljivama za štedljive domaćice.