Sastojci:
- 200 g malina
- 150 g šećera
- 100 ml vode
- 800 ml mleka
- 100 g kondenzovanog mleka
- 100 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 15 g agar-agara (želatin)
- 30 g kukuruznog skroba
- 100 g kokosovih pahuljica
Priprema:
Kad vam se jede nešto slatko, voćno i kremasto – ovaj kolač sa malinama i kokosom rešava stvar za deset minuta. Bez rerne, bez komplikacija i bez čekanja.
U šerpicu sipajte maline, 50 g šećera i 100 ml vode. Kuvajte nekoliko minuta dok se maline ne raspadnu. Po želji procedite kroz cediljku ako ne volite koštice. Ostavite sa strane.
U veću šerpu sipajte mleko, kondenzovano mleko i krem sir. Dodajte 50 g šećera, kukuruzni skrob i agar-agar. Dobro izmešajte dok ne nestanu grudvice. Zagrevajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje dok se masa ne zgusne i ne počne da vri. Kuvajte još 1–2 minuta. Na kraju umešajte voćni deo u smesu.
U kalup po izboru sipajte pripremljenu smesu. Ostavite da se stegne. Nakon toga izvadite kolač na tacnu i pospite kokosovim pahuljicama po vrhu. Posebno umutite slatku pavlaku sa 50 g šećera pa kad isečete kolač svako parče ukrasite šlagom.
Bonus video
· Reaguj