Recept za jednostavne krofne sa aromom vanile

Sastojci:

Za krofne:

250 g višenamenskog brašna
60 g šećera
1 kašika praška za pecivo
1/2 kašičice soli
60 ml punomasnog mleka
2 velika jajeta
30 g putera, rastopljenog
2 kašičice ekstrakta vanile
ulje za prženje

Za glazuru:

130 g šećera u prahu
2 kašike mleka
1 vanilin šećer

Recept za krofne sa aromom vanile:

Kako biste napravili ove krofne, prvo pripremite testo, tako što ćete da umutiti brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi pomešajte mleko, jaja, otopljeni puter i ekstrakt vanile. Dobro izmešajte mokre i suve sastojke. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini na oko 1,5 cm debljine. Isecite krofne rezačem za krofne ili ih oblikujte rukama.

Zagrejte ulje u velikom loncu. Pržite krofne u serijama, okrećući ih, dok ne porumene (oko 1-2 minuta po strani). Izvadite šupljikavom kašikom i ocedite na papirnim ubrusima. U međuvremenu pripremite glazuru tako što ćete da umutite šećer u prahu, mleko i ekstrakt vanile, dok smesa ne postane glatka.

Ohlađene krofne potopite u glazuru i ostavite da višak kaplje. Stavite na rešetku da se stegne. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i italijanske krofne.