Italijanska torta sa orasima na ruski način

Potpuno jednostavna, ali neverovatno ukusna torta od oraha. Ova torta je praktično bez brašna, jer za ovaj specijalitet vam treba samo jedna kašika. Takođe, nema ni maslaca, samo slatka pavlaka i, naravno, tako ukusni i zdravi orasi. Nije komplikovana da se napravi, čak se i kore lako pripremaju. Kada jednom probate nećete moći da se zaustavite. Mekani biskvit, predivan fil i hrskava čokolada - nešto najlepše što ste probali u poslednje vreme.

Sastojci:

Za testo:

1 kašika brašna
150 g oraha
150 g šećera
4 belanaca
prstohvat soli
malo limunovog soka

Za fil:

115 g čokolade
1 kašika šećera u prahu
300 ml slatke pavlake

Priprema:

Orahe usitnite u blenderu. Belanca umutite sa prstohvatom soli i limunovog soka (može i bez njega). Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte brašno, orahe i lagano promešajte. Izrežite 6 krugova na pek papiru prečnika 18 cm. Svaki krug pospite brašnom i premažite testom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C nekih 5 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi, pa odvojite kolač od papira. Morate biti veoma pažljivi pri odvajanju, jer kolači se lako lome. Ali ako se to dogodi, ne brinite, sastavite ih kao slagalicu. Rastopite 80 g čokolade, pa premažite 5 kora čokoladom, 6. koru nemojte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Za fil: Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Odvojite 4 kašike u posebnu činiju. U činiju sa više fila dodajte 30 g rendane čokolade, pa promešajte. Ređajte jednu koru na drugu, a između stavite fil. Posldnju koru i celu tortu premažite šlagom koji ste odvojili sa strane. Pospite rendanom čokoladom i ostavite u frižideru par sati.