Recept za domaći integralni hleb

Kako biste napravili ovaj hleb, stavite brašno, kvasac i šećer u veliku činiju i pomešajte ih. Umešajte vodu, a kada bude izledalo grudvasto, umešajte so, pa ulje. Rukama skupite sve u kuglu testa. Zamesiti testo na radnoj površini. Izbegavajte dodavanje dodatnog brašna.

Testo ubacite u posudu i pokrijte ga. Ostavite na toplom mestu da se udvostruči, oko sat vremena. Utrljajte malo ulja oko unutrašnjosti pleha za pečenje hleba. Nakon sat vremena opet premesite testo i ubacite ga u pripremljen pleh. Prekrijte ga i ostavite da se diže na toplom mestu 40 minuta. Rernu zagrejte na 220 stepni C.