Recept za mini pice sa belim mesom i pečurkama

Pica je poznato italijansko jelo koje se pravi od testa i nadeva. Danas postoji milion različitih recepata za picu. Svako je odlučio da napravi svoju verziju, pa tako u Čikagu postoji pica od koje se Italijani groze. Ipak, ako volite da jedete picu, onda smo sigurno da ćete obožavati i ove zalgoje, a u pitanju je mini pica. Napravite je sa belim mesom, pečurkama, lukom, sirom...

Sastojci:

250 g brašna
1 jaje
1 kašičica suvog kvasca
1 kašika šećera
160 ml toplog mleka
1 kašičica soli
30 g putera
Za nadev:
krem sir
200 g belog mesa
1 crni luk
100-200 g pečuraka
tvrdi sir
Za premazivanje:
1 jaje

Recept za mini pice sa belim mesom i pečurkama:

12:32

Korak 1

Umesite testo

U posudi pomešajte toplo mleko, pa dodajte kvasac i šećer. Sve lepo promšejate, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se aktivira. Zatim dodajte jaje, prosejano brašno i so. Malo rukama mesite, pa dodajte puter sobne temeprature i dobro umesite testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe nekih 2 sata.

12:32

Korak 2

Napravite punjenje

Belo meso posolite i pobiberite, pa propržite. Kada se ohladi izrendajte ga na sitno rende. U tiganju propržite crni luk isečen na trake, sve dok ne omekša. Zatim ga izvadite, pa u istom tiganju propržite sitno seckane pečurke. Sir izrendajte.

12:32

Korak 3

Napravite mini pice

Podelite testo na više komada i oblikujte loptice. Svaku lotpicu malo pritisnite rukom, pa čašom napravite udubljenje na sredini. Stavite krem sir, pa malo piletine i pečuraka. Pospite sirom. Drugu mini picu napravite tako što ćete staviti krem sir, luk i meso. Kombinacije možete da pravite po želji.

12:50

Korak 4