U pekari ste sigurno bar jednom kupili pogačice. Ovo hrskavo pecivo je odličan predlog za doručak ili večeru, a naš predlog je da ih napravite kod kuće. Umesto lisnatog koristite obično testo, a u njega dodajte i aromatični tvrdi sir kao i slaninicu. Ova dva sastojka pogačicama daju poseban šmek, a sigurni smo da će vam uspeti iz prvog pokušaja.
Sastojci:
- 2 šolje brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice šećera
- prstohvat soli
- 250 g čedar sira
- 2 jajeta
- 80 g putera
- 100 g slanine
- 100 ml mleka
Recept za pogačice sa slaninom i sirom:
Napravite testo
U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i šećer. Sve lepo promešajte, pa dodajte rendani ledeni puter i dobro sjedinite. Zatim dodajte rendani čedar sir sa proprženom i seckanom slaninom. Sve promešajte.
Sipajte mleko
Mleko i jaja umutite, pa sipajte u testo i umesite. Prebacite testo na pobršanjenu površinu i malo premesite, pa razvucite oklagijom. Čašom vadite okrugle oblike.
Pecite pogačice
Poređajte pogačice na pleh obložen pek papirom. Premažite umućenim jajetom, kao i istopljenim puterom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.
Pročitajte i ovo: Pogačice sa sirom i začinskim biljem
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus