Recept za pogačice sa slaninom i sirom

Pogačice sa sirom i slaninom — Printscreen/YT/All Wings Everything

U pekari ste sigurno bar jednom kupili pogačice. Ovo hrskavo pecivo je odličan predlog za doručak ili večeru, a naš predlog je da ih napravite kod kuće. Umesto lisnatog koristite obično testo, a u njega dodajte i aromatični tvrdi sir kao i slaninicu. Ova dva sastojka pogačicama daju poseban šmek, a sigurni smo da će vam uspeti iz prvog pokušaja.

Sastojci:

2 šolje brašna
1 kašika praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
2 kašičice šećera
prstohvat soli
250 g čedar sira
2 jajeta
80 g putera
100 g slanine
100 ml mleka

Recept za pogačice sa slaninom i sirom:

15:23

Korak 1

Napravite testo

U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i šećer. Sve lepo promešajte, pa dodajte rendani ledeni puter i dobro sjedinite. Zatim dodajte rendani čedar sir sa proprženom i seckanom slaninom. Sve promešajte.

15:25

Korak 2

Sipajte mleko

Mleko i jaja umutite, pa sipajte u testo i umesite. Prebacite testo na pobršanjenu površinu i malo premesite, pa razvucite oklagijom. Čašom vadite okrugle oblike.

15:25

Korak 3

Pecite pogačice

Poređajte pogačice na pleh obložen pek papirom. Premažite umućenim jajetom, kao i istopljenim puterom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.