BOLJA I OD LESKOVAČKE MUĆKALICE: Aromatična piletina u kremastom saftu - smazaćete sve iz tanjira

23.10.2021 08:00

Ako želite pikantan ručak, napravite kon karne, meksičko jelo od belog mesa sa pavlakom i povrćem.

Izvor: Printscreen/YT/Lieblingsrezepte

Kako nam dolaze sve hladniji dan, dobro će doći recept za jelo, koje osim što se izdvaja po svojoj jačini, dovoljno je i izdašno. Jedno od takvih jela je i kon karne, zaljućeno juneće mleveno meso ili piletina sa pavlakom i povrćem. Ovaj recept potiče iz 16. veka, meksički je specijalitet i u prevodu znači čili sa mesom. Osim ljutih paprika, koje možete da izostavite ako ih ne jedete, idu i šargarepa, kukuruz i paradajz. Zbog pavlake meso biva sočnije i mekše od bilo kog drugog. Ovo popularno jelo Latinske Amerike pravi je izbor za vas, ako volite pikantna i aromatična jela, koje kada bude spremno možete servirati uz pirinač i parče vašeg omiljenog hleba.

Sastojci:

3 pileća prsa
3-4 šargarepe
1 konzervirani kukuruz
2 paradajza
čili paprika (po izboru)
200 g pavlake
1 kašičica soli
1/4 kašičice crnog bibera, kurkume, belog luka u prahu
1/2 kašičice paprike

Priprema:

Pileća prsa isecite na veće kocke, pa propržite na maslinovom ulju 3-4 minuta na umernoj teperaturi. Dodajte sitno iseckanu šargarepu, poklopite tiganj i ostavite još 5 minuta. Stavite kukuruz i kuvajte još 3-4 minuta, pa onda i sitno iseckan paradajz i sve začinite. Kuvajte još 2 minuta, pa sipajte pavlaku i ostavite da se krčka još koji minut. Servirajte uz pirinač.