MALI TRIK KAKO DA BUDU JOŠ MEKŠE I SOČNIJE - TAJNA JE U SOSU: Ćufte sa krompirom iz tiganja

Kada ne znate šta više da pravite, onda ćufte mogu biti pravo rešenje za ručak. Mnogi ih vole, mogu se praviti od različitog mesa, na brojne načine i kombinovati sa različitim vrstama sosa. Za ovaj recept potrebno je da prvo malo propržite krompir, zatim da mu dodate ćufte od mlevenog mesa, a tek na kraju ćete dodati sos za još bolji ukus jela. Glavni sastojci za njega su paradajz pelat i pavlaka. Tako da osim što ovim načinom pripreme dobijate sočno meso i mekane krompiriće, za ovaj ručak biće vam potrebna još samo salata, pošto u obroku imate baš sve i meso, prilog, ali i sos.

Za sos:

• 1 kašika pavlake
• 1 kašika paradajz pelata
• 1 kašika brašna
• 125 ml vode
• peršun

Priprema:

Krompir isečen na kriške stavite u tiganj sa maslinovim uljem, pržite 4-5 minuta, dok ne porumeni. Činiji sa mlevenim mesom dodajte izrendanu šargarepu i luk, posolite, pobiberite i izmešajte rukom, pa pravite malo veće loptice od mesa. Stavite meso preko krompira u tiganj, sipajte vodu i ostavite tako 15 minuta da se kuva. Pomešajte i posolite sve sastojke za sos, pa izlijte u tiganj, još malo začinite i pri kraju kuvanja dodajte peršun.