Ponekad najbolji ručak nastane baš onda kada se spoje dva jela koja svi vole. Tako su se ovde susreli domaće palačinke, koje uglavnom povezujemo sa slatkišima, i bogat nadev od mesa i pečuraka kojima inače filujemo lazanje.
Sloj po sloj, nastaje jelo koje izgleda svečano kada se iznese na sto, a priprema se mnogo jednostavnije nego što na prvi pogled deluje.
Kada ga presečete, videćete šarene slojeve koji kriju sočan fil, a upravo zbog tog spoja ukusa i izgleda ovo će postati recept kojem ćete se rado vraćati.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaglavno jelo
Porcije / količina8
Energetska vrednost po porciji580 kcal
Vreme pripreme40 min
Vreme termičke obrade25 min
Ukupno vreme65 min
Sastojci
- 20 gotovih palačinaka
- 500 g mlevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 500 g šampinjona
- 1 čaša pavlake
- 1 žumance
- so, biber i suvi biljni začin po ukusu
- malo ulja za prženje
Priprema
Ispecite palačinke
Pripremite palačinke po omiljenom receptu i ostavite ih da se prohlade dok spremate fil.
Napravite fil od mesa
Sitno iseckani luk propržite na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Dinstajte dok meso ne porumeni i višak tečnosti ne ispari.
Pripremite fil od pečuraka
Šampinjone iseckajte na listiće i propržite ih u posebnom tiganju. Začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom, pa dinstajte dok ne ispari sva tečnost.
Ređajte lažnu lazanju
Vatrostalnu posudu ili okrugli pleh lagano podmažite. Na dno stavite jednu palačinku, zatim rasporedite deo fila od mesa, preko njega palačinku, pa fil od šampinjona. Nastavite da ređate slojeve dok ne utrošite sav materijal. Završite palačinkom.
Zapecite
Pavlaku umutite sa žumancetom i premažite gornju palačinku. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni, dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.
U galeriji ispod pogledajte posne zamene za jaja i mlečne proizvode.
Poslužite
Ostavite jelo desetak minuta da se prohladi, zatim isecite na parčad i poslužite uz sezonsku salatu ili kiselo mleko.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
