MAKARONE U NEOBIČNOM PARADAJZ SOSU: Kao iz najboljih italijanskih restorana, ne može lakše - prste da poližete (VIDEO)

Kada pomešate bešamel sos sa sirom dobijete gusti umak koji je prosto neodoljiv. A, kada u sve to dodate i paradajz sos i paprike, pa ubacite i makarone na stolu je jedna od najlepših pasti. Toliko je laka za pripremu, a izgleda kao iz najboljih italijasnkih restorana. O ukusu i da ne govorimo. 

• 200 g testenine
• 4-5 paradajza
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike putera
• 2 kašike belog luka
• 1 kašičica origana 
• 1/2 crnog luka 
• 1/2 zelene paprike 
• 1/2 crvene paprike 
• 1/2 žute paprike 
• 1/2 kašičice tucane paprike 
• 2 kašike paradajz sosa/kečapa 

Za beli sos:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike putera
• 2 kašike brašna
• 500 ml mleka
• 2 kačkavalja u listićima 

Priprema:

Skuvajte makarone po želji. Paradajz kratko blanširajte kako biste lakše uklonili kožicu. Nakon skidanja kožice izblendirajte ga. Na ulju i puteru propržite brašno, uz konstantno mešanje. Pazite da ne zagori. Kad krene da ključa, sipajte mleko. Nastavite da mešate sve vreme. Posolite i pobiberite i dodajte sir. Mešajte dok se sve ne sjedini. 

Na ulju i puteru propržite sitno seckani crni luk, beli luk i origano. Dodajte papriku isečenu na kocke. Kada se malo proprži sipajte paradajz sos, a zatim dodajte začine i 2 kašike običnog paradajz sosa ili kečapa. Lepo promešajte i poklopite, pa kuvajte nekih 2-3 minuta. Zatim u sos dodajte beli umak i lagano promešajte. Sipajte kuvane makarone i sjedinite. 

Izvor: Stvar ukusa