ČORBA OD SPANAĆA SA REZANCIMA: Puna vitamina i minerala, izuzetno okrepljujuća, a jeftina

08.03.2022 11:58

Čorbu od spanaća možete da jedete kao glavno jelo, ali i pre ručka.

Izvor: Printscreen/YT/Home kitchen with Danny

Čorbe su zdrave i pomažu nam u sezoni virusa i gripa jer jačaju imunitet. Pravi nedeljeni porodični ručak ne može da se zamisli bez supe ili čorbe. Umesto klasičnih kao što je pileća ili ona sa knedlama, napravite sa spanaćem. On je pun vitamina i minerala koji nam pomažu kod raznih bolesti, pa je izuzetno zdrav za jelo.

Već smo govorili kako bujon poboljšava mnoga jela i da je dobro da ga uvek imate u zamrzivaču. Smrznuti bujon mnogo olakšava i ubrzava pripremu, a ako vam nije bitno da bude domaći možete u vodi da rastvorite kocku supe.

Sastojci:

300 g spanaća
4 mlada luka
2 šargarepe
1 l bujona od povrća
50 g rezanaca za supu
1 jaje
150 g jogurta

Priprema:

Iseckajte šargarepu, pa je kratko prodinstajte. Zatim dodajte sitno seckan luk i dinstajte još 10 minuta. Nakon toga dodajte spanać i ostavite još pet minuta. Sipajte bujon i promešajte, pa kada provri dodajte rezanca. Začinite po želji i ostavite da se kuva još 12 minuta. Ostavite par minuta da se ohladi pa dodajte umućeno jaje sa jogurtom.