Čokoladni kolač sa kokosom recept

Svi ljubitelji kokosa i čokolade će se oduševiti ovim kolačem. Izgledom podseća na ledene kocke, ali kombinacija ukusa je prosto neodoljiva. Čokoladna kora, preko fil od pudinga i kokosa, a zatim sve to preliveno čokoladnom glazurom. Odlično posluženje kada vam se jede nešto slatko.

Sastojci:

Za koru:

3 jajeta
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 kašike mleka
2 kašike ulja
3 kašike brašna
3 kašike kokosa
1 kašika kakao praha
1 ravna kašičica praška za pecivo
150 ml čokoladnog mleka

Za fil:

400 ml mleka
4 kašike šećera
1 puding od vanile
50 g bele čokolade za kuvanje
70 g kokosa
150 ml slatke pavlake

Za glazuru:

100 g čokolade
100 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mleko i ulje, pa sjedinite mikserom. Zatim dodajte kakao, brašno, kokos i prašak za pecivo. Lepo promešajte. Sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite na 180°C oko 15 minuta. Izbockajte gotovu koru i prelijte sa čokoladnim mlekom.

Pomešajte puding, mleko i šećer i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Zatim sklonite sa šporeta i dodajte kokos. Promešajte, pa pokrijte i ostavite da se ohladi. U umućeni puding dodajte umućenu slatku pavlaku i sjedinite mikserom. Sipajte preko kore i rasporedite.

Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom i prelijte preko fila. Ostavite da se stegne u frižideru, pa pospite kokosom.

Izvor: Stvar ukusa