Jednostavan kolač sa borovnicama

Sastojci:

• 360 g brašna, plus 1/2 kašike
• 1 1/2 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• 60 ml mleka, sobne temperature
• rendana korica od 1 velikog limuna
• 6 kašika putera, omekšanog
• 180 g šećera
• 2 velika jajeta, sobne temperature
• 1 kašičica vanilinog ekstrakta
• 360 g borovnica, ispranih i osušenih

Recept za kolač sa borovnicama:

Kako biste napravili ovaj kolač, prvo zagrejte rernu na 176 ° C. Premažite puterom pleh, a zatim ga pospite brašno. U posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite na stranu. U drugoj posudi umutite puter i polovinu šećera na srednjoj brzini, dok se ne sjedine, a zatim dodajte preostali šećer i mutite 2 minuta. Umutite jaja, vanilin ekstrakt i 1 kašičicu limunove korice i mutite dok se dobro ne sjedine.

Dodajte mešavinu brašna iz dva puta, naizmenično sa mlekom i mešajući na niskoj brzini mikserom, dok se ne sjedini. U maloj posudi pomešajte borovnice sa 1/2 kašike brašna, a zatim ih umešajte u testo. Raširite testo u pripremljenu tepsiju i pecite 50-60 minuta na 176°C, dok ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe čista.

Ostavite da se ohladi u plehu 10-15 minuta, a zatim prebacite veknu na rešetku da se potpuno ohladi pre glaziranja. Nakon što se kolač potpuno ohladi, u posebnoj posudi pomešajte šećer u prahu, limunov sok i rezervisanu 1/2 kašičice limunove korice. Mešajte dok ne postane glatko. Prelijte preko kolača i ostavite da se stegne. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i lenju pitu sa višnjama.

Pročitajte kako da napravite i osvežavajuće limun kocke

BONUS VIDEO

StvarUkusa