KROFNE SA JOGURTOM I KOKOSOM: Nema čekanja da testo naraste, sve ukupno za pripremu je potrebno manje od pola sata

31.01.2022 18:24

U testo dodajte jogurt kako bi vam krofne bile mekane, pa ih premažite džemom i uvaljajte u kokos.

Izvor: Printscreen/YT/Ricette arabe facili

Jogurt daje testu posebnu mekoću i zato je neizostavan sastojak ako pravite mekano pecivo ili hleb. Sada napravite krofne po ovom receptu, a napunite ih domaćim džemom po želji. Nema čekanja da testo naraste, samo oblikujte i pržite. Na kraju uvaljajte u kokos.

Ako ne želite da vam krofne budu previše masne onda obavezno pročitajte kako da prženo testo ne upije ni kap ulja.

Sastojci:

1 jaje
2 kašike šećera
2 kašike ulja
200 g jogurta
350 g brašna
8 g vanilin šećera
8 g praška za pecivo
prstohvat soli
džem
kokos

Priprema:

Umutite jaje sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom. Sipajte jogurt i ulje, pa promešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro sjedinite. Umesite mekano testo. Razvucite ga na pobršanjenoj površini, a zatim isecite ivice kako biste dobili skoro idealan pravougaonik. Isecite 4 približno jednake trake. Na dve trake sipajte po 4 kašičice džema, pa preklopite trakama na kojima nema ništa premazano. Isecite romboide i pržite u zagrejanom ulju. Premažite ih džemom, pa uvaljajte u kokos.