Jogurt daje testu posebnu mekoću i zato je neizostavan sastojak ako pravite mekano pecivo ili hleb. Sada napravite krofne po ovom receptu, a napunite ih domaćim džemom po želji. Nema čekanja da testo naraste, samo oblikujte i pržite. Na kraju uvaljajte u kokos.
Ako ne želite da vam krofne budu previše masne onda obavezno pročitajte kako da prženo testo ne upije ni kap ulja.
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 200 g jogurta
- 350 g brašna
- 8 g vanilin šećera
- 8 g praška za pecivo
- prstohvat soli
- džem
- kokos
Priprema:
Umutite jaje sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom. Sipajte jogurt i ulje, pa promešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro sjedinite. Umesite mekano testo. Razvucite ga na pobršanjenoj površini, a zatim isecite ivice kako biste dobili skoro idealan pravougaonik. Isecite 4 približno jednake trake. Na dve trake sipajte po 4 kašičice džema, pa preklopite trakama na kojima nema ništa premazano. Isecite romboide i pržite u zagrejanom ulju. Premažite ih džemom, pa uvaljajte u kokos.
Izvor: Stvar ukusa
Domaći namaz od pistaća
Kako ukloniti miris slanine iz kuće
Urme u slaninici - predjelo kome niko neće odoleti
Tradicionalni libanski kolačići sa filom od urmi
Pečeni svinjski file sa začinskim biljem i salsom od pistaća