Recept za bakin kolač sa cimetom

Za bakin kolač u činiji umutite brašno, smeđi šećer, beli šećer, prašak za pecivo, cimet i so, tako da ne bude grudvica. Umešajte mleko, ulje i ekstrakt vanile u mešavinu brašna dok se testo ne sjedini. Meko umutite belanca pa umešajte u testo.

Zagrejte aparat za vafle prema uputstvima proizvođača. Premažite ga sa malo ulja. Pecite u serijama dok bakin kolač ne postane hrskav i zlatnosmeđe boje, oko 2 minuta. Servirajte uz voće, kompot ili prelive po želji. Možda ćete želeti da napravite i starinski bakin kolač bez jaja i mleka.