Food Blogeri

POSNE KIFLICE SA AJVAROM: 1 trik će vam pomoći da pecivo bude savršenog oblika, a margarin će ih omekšati

09.12.2021 17:22

Za Svetog Nikolu kao predjelo iznesite posne kiflice sa ajvarom.

Izvor: Milica Mihailović

Počela je sezona slava, ali i Božićnog posta. Ulepšajte svakodnevne obroke, ali i slavsku trpezu zanimljivim receptima. Iskočite iz zone komfora i isprobajte šta to novo možete da napravite. Posne kiflice sa ajvarom su upravo takav recept. Svi vole zimnicu, a kiflice pogotovo. Uspeće i početnicama jer se prosto prave, a trik za lepši oblik kiflica će vam dosta pojednostaviti postupak pravljenja.

Ako dodate margarin preko one će biti mekane i sutradan.

Sastojci:

700 g brašna
5 punih kašika ajvara
80-100 ml ulja
40 g kvasca
1 kašika soli
1 kašika šećera
260 ml tople vode
biber
oko 120 g margarina

Priprema:

U toploj vodi izdrobite kvasac i sipajte šećer. Brašno i so pomešajte, pa dodajte aktivirani kvasac, ulje, biber i ajvar. Umesite testo i ako se lepi za prste dodajte još malo brašna, ali ne presterujte. Pokrijte i ostavite da odmori. Malo premesite, pa podelite na 2 dela. Razvucite testo u obliku kruga i isecite 16 trouglova. Kako biste napravili lepše kiflice napravite rez na dnu i urolajte. Stavite u pleh, na svaku kiflicu stavite margarin i pecite na 200°C oko 25 minuta.