Čvarci su tradicionalni srpski delikates od svinjskog mesa, a kada bi vam neko rekao da postoji posna varijanta verovatno biste se zapitali od čega se prave. 

Ovi čvarci su od komadića soje, te tako predstavljaju i vegansku i posnu zamenu koja će vam dobro doći kada želite promenu u svom jelovniku, a priprema je vrlo jednostavna.

Sastojci:

  • 100 g soje u komadićima
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 2 lovorova lista
  • ulje za prženje
Možda će vas zanimatiPost na uljuKROMPIR NA MANASTIRSKI NAČIN: Za dodatnu hrskavost zalijte ga sokom od limuna, a začini mu daju poseban šmek
Manastirski krompir

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu do pola, stavite dimljenu papriku, lovorov list i so. Kada smesa proključa, dodajte sojine komadiće i kuvajte 10 minuta. Posle tog vremena ih procedite i ostavite nekoliko sati u cediljci kako bi izašao sav višak tečnosti. Ulje zagrejte u tiganju i na srednjoj vatri pržite oceđenu soju oko 20 minuta. Povremeno promešajte i regulišite temperaturu, ali ne postoji velika bojazan da će izgoreti. Pržene čvarke izvadite na ubrus kako bi se ocedio eventualni višak ulja, dodajte još soli prema svom ukusu i uživajte.

Izvor: Stvar ukusa

Pročitajte još:Post na uljuPOSNI ČORBAST PASULJ: Za manje od 300 dinara i bez puno muke dobićete izdašan ručak - prste da poližete
Pasulj na vodi recept
Post na uljuPOSNI BUREK BEZ MANE: Pravićete ga i kada nisu dani posta jer je priprema jednostavna i brza - zaboravite na pekaru
Posni burek od krompira i sira
Post na uljuPOSNE PROJICE OD DVE VRSTE BRAŠNA: Gotove očas posla, a sve sastojke samo "smućkate" i isprečete
Posna proja
Post na uljuPOSNI GULAŠ - RUČAK SPREMAN ZA MANJE OD POLA SATA: Nećete ni primetiti da fali meso, a nema ni zaprške
Posni gulaš