Domaće pecivo je uvek bolja varijanta od onog kupovnog, a nema ničeg lepšeg kada se kućom širi miris sveže pečenih pereca. Iako su poreklom iz Nemačke ovo ukusno pecivo je popularno u zemljama širom sveta. 

Napravite domaće perece kako bi bili sigurno da ste napravili zdravo pecivo bez aditiva, još možete da ga jedete dok je toplo umesto da kupujete one hladne iz pekare. Sjajne su i da ih ponesete kao užinu na poslu, a klinci će im se posebno obradovati.

Sastojci:

  • 150 ml tople vode
  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika sode bikarbone
Možda će vas zanimatiPecivaLISNATE PUTER KIFLE: Punjene filom od sira i slaninice, a domaće testo će biti mekano kao duša
Puter kifle punjene sirom i slaninom

Priprema:

U činiji pomešajte toplu vodu, so i šećer. Dodajte kvasac i ostavite da odstoji 5 minuta dok kvasac ne počne da se peni. Dodajte brašno i 2 kašike ulja i dobro mešajte dok se ne formira testo. Premažite ga preostalom kašikom ulja. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena da naraste. Rernu zagrejte na 230 stepeni. Testo isecite na 8 delova i razvijajte ih u tanke štapiće, uvijajući dva kraja u oblik pereca. Dodajte sodu bikarbonu u duboki lonac sa vodom i pustite da provri. Kuvajte svaku perecu pola minuta. Prebacite perce u podmazan pleh za pečenje, premažite ih umućenim jejetom i pospite solju. Pecite ih 10-15 minuta, dok ne porumene.

Izvor: Stvar ukusa