Pileća bela čorba recept

Ako želite da se prisetite ukusa bakinih jela, recept za belu čorbu sa piletinom je prava prilika za to. Napravićete jednostavan, a ukusan obrok u kome će uživati cela porodica.

Kada jednom probate ovu starinsku čorbu, često ćete joj se vraćati.

Sastojci:

1,5 l vode
1 veći komad pilećeg belog mesa
1 veza povrća za supu
1 glavica crnog luka
1 jaje
2 kašike brašna
so, biber
malo seckanog peršuna

Priprema:

Belo meso iseckajte na kockice, vezicu zeleni za supu takođe. Luk očistite, ali ga ne seckajte, vec celu glavicu stavite sa mesom i povrćem da se kuva u 1,5 l vode. Kad povrće bude skuvano, izvadite luk. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo. Kutlaču supe odvojte u manju činiju, prohladite, pa razmutite u tome brašno. Ulijte polako u supu, uz mešanje, i pustite jos malo da vri. Posolite, dodajte biber i žačine po ukusu. Pustite da se malo prohladi. Umutite jaje viljuškom, da malo zapeni, dodajte kutlaču čorbice polako, pa mešajte viljuškom da se sve lepo sjedini. Čorba ne sme da bude vrela kad to radite, jer će onda jaje da se zgrudva. Sipajte razmućeno jaje u šerpu sa čorbom, uz neprestano mešanje, poklopite da malo odstoji, a onda poslužite.

Izvor: Stvar ukusa