Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČORBA SA ĆUFTAMA I REZANCIMA: Meso nikad mekše i sočnije, a sve zahvaljujući jednom neobičnom sastojku

Neobična čorba sa ćuftama i povrćem osvojiće vas već na prvi zalogaj.

 Domaća supa sa rezancima i  ćuftama Izvor: Printscreen/YT/Home kitchen with Danny

Domaća supa sa rezancima ili knedlama se pravi sa piletinom, junetinom ili teletinom. Ovo meso zamenite mlevenim i u čorbu dodajte ćufte. Često se dešava da mlevene meso bude žilavo i suvo, a kako bi vam ćuftice bile sočne obavezno ih marinirajte u pivu. U mleveno meso dodajte seckani luk, prezle i pivo, pa stavite u kesu. Poželjno je da ih držite u marinadi, u frižideru 1 dan, a ako nemate vremena možete i kraće.

Rezanca možete sami da napravite, a ovde pročitajte i kako. 

Sastojci:

  • 400 g mlevenog mesa 
  • 2 crna luka 
  • 60 g prezli 
  • 100 g brašna 
  • 3 šargarepe 
  • 1 štap celera 
  • 1/2 paprike 
  • 1 krompir 
  • 60 g rezanaca 
  • peršun

Još: 

  • 1 jaje 
  • 50 ml pavlake za kuvanje

Možda će vas zanimati

Priprema:

Šargarepu sitno iseckajte i propržite na ulju. Dodajte sitno seckani luk, papriku i celer i poklopite. Neka se povrće dinsta nekih 7 minuta, a onda dodajte 1,5 l vode. Kada provri dodajte krompir isečen na kockice. U mleveno meso dodajte seckani crni luk, prezle i začine po želji ili ga marinirajte u pivu. Napravite male loptice koje ćete uvaljati u brašno, pa ih dodajte u supu. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte rezanca i ostavite na laganoj vatri još 12 minuta. Gotovu čorbu sklonite sa vatre, pa dodajte seckani peršun. Jaje umutite sa pavlakom, pa sipajte i promešajte.  

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti