KREM ČORBA OD BLITVE I KROMPIRA: Vitaminska bomba od jeftinih sastojaka, a super je i ako postite

Krem čorba od blitve i krompira je veoma zdrava, a recept koji donosimo vrlo je jednostavan.

Blitva, između ostalog, sadrži balastne materije koje imaju blagotvoran učinak na funkciju creva, a time i na probavu. Sadrži siringičnu kiselinu, koja pomaže u kontroli šećera u krvi i štiti od toksina.

Redovna konzumacija blitve, ali i ostalog zelenog lisnatog povrća, štiti od osteoporoze, kardiovaskularnih bolesti, kao i visokog krvnog pritiska.

Probajte ovu zdravu i ukusnu čorbu, čiji recept je sasvim jednostavan.

Sastojci:

• 400 g blitve
• 4 veća krompira
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 80 ml ulja
• 1 koren celera
• 1 l vode
• so, biber

Priprema:

Crni luk očistite i isecite na sitne kockice. Beli luk takođe iseckajte sitno. Krompir oljuštite i takođe ga isecite na manje kockice. U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte crni luk i dinstajte dok ne omekša. Ukoliko je potrebno, dolivajte pomalo tečnosti. Dodajte seckani celer, beli luk i krompir. Kratko propržite uz mešanje, pa nalijte vodom. Kuvajte sve zajedno dok povrće ne omekša. Pred kraj dodajte opranu i iseckanu blitvu, pa kuvajte sve zajedno još pet minuta. Štapnim mikserom ili u blenderu usitnite sve sastojke tako da se dobije homogena i svilenkasta struktura. Kratko vratite na ringlu, začinite po ukusu, sačekajte da provri i sklonite sa vatre.

U nastavku teksta pogedajte jednostavan recept za potaž od zelenog povrća.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.