Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SARMICE OD ZELJA IZ RERNE: Baš ovako su ih pravile naše bake, a uz jedan trik spremićete ih bez muke

Sarmice od zelja nabolje idu uz domaće kiselo mleko.

 Sarmice od zelja Izvor: Shutterstock

Proleće većina voli, između ostalog, i zbog toga što sa sobom donosi pregršt svežih plodova voća i povrća. Pijace obiluju i zelenišem, a jedno od omiljenih prolećnih jela su sarmice sa zeljem. Da biste ih lakše umotali, zelje prvo ga potopite u vruću vodu, jer će lišće omekšati i neće vam se cepati prilikom savijanja. 

Iako je dosta slična klasičnoj sarmi, ovo jelo se mnogo brže priprema od one sa kiselim kupusom. Sastav fila je isti, a jelo je, iako sa mesom, prilično lagano. Uz dodatak pavlake ili kiselog mleka, sezonsku salatu idealan je obrok, kojim ćete obradovati i svoja, ali i nepca vaših ukućana.

Sastojci:

  • 4 veze zelja
  • 500 g junećeg mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike masti
  • so, biber

Možda će vas zanimati

Priprema:

Očistite zadebljali deo na listu zelja, ali da list ostane ceo. Listove stavite jedan preko drugog u širi sud, tepsiju ili vatrostalnu posudu i prelijte vrelom vodom. Ostavite tako nekoliko sekundi, pa potom odlijte vodu i ocedite zelje. Na masnoći propržite sitno seckani crni luk da zastakli, dodajte meso i začine i sve izdinstajte dok meso ne porumeni. Na kraju dodajte i izgnječeni beli luk. Meso i pirinač sjedinite, pa u prohlađenu masu dodajte jedno jaje da se sve lepo poveže. Na svaki list zelja stavite po kašiku fila i ređajte ih u vatrostalnu posudu, podmazanu uljem ili mašću. Nalijte vodom da sarmice ogreznu i stavite u rernu da se peku oko 40 minuta na 200 stepeni. Služite ih dok su još vruće.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti