Recept za pitu od jabuka sa grizom i kefirom

Pita od jabuka sa grizom i kefirom Foto: prt scr / yt / Готовим с Оксаной Пашко

Sastojci:

200 g griza
170 g šećera
200 g kefira
2 jajeta
200 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
2 jabuke
puter, za podmazivanje tiganja

Za posipanje:

2 kašike šećera
1 kašika cimeta

Napravite varijaciju:

Umesto jabuka možete da koristite bilo koje drugo voće, naročito zamrznuto bobičasto voće. Umesto praška za pecivo pomešajte sodu bikarbonu sa malo sirćeta.

Recept za pitu od jabuka sa grizom i kefirom:

Kako biste napravili pitu, u posudu sipajte griz, šećer i kefir, pa razbijte jaja. Sve mešajte dok ne postane glatko. Ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta. Za to vreme griz će nabubriti. Dve jabuke isecite na četvrtine i isecite jezgro sa semenkama. Po želji možete jabuke da oljuštite. Isecite ih na komadiće.

U testo sipajte brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte žicom. Podmažite kalup za pečenje puterom. Prečnik kalupa je 23 cm. U pripremljeni kalup stavite otprilike polovinu testa. Ravnomerno ga rasporedite po dnu. Na testo stavite isečene jabuke. Na vrh sipajte preostalu polovinu testa. Ravnomerno ga rasporedite po jabukama.

Sipajte šećer i cimet u činiju. Sve pomešajte. Pripremljenu smesu obilno pospite po vrhu pite. Stavite sve u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 40-45 minuta. Kada je pečena ostavite je da se ohladi. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i savršenu pitu sa višnjama iz tiganja.