Zimi, kiseli kupus spada u namirnice koje su čest gost na našoj trpezi. Nema domaćinstva koje u podrumu nema bar jedno manje bure ovog delikatesa. Bilo da ga jedete u obliku salate, sarmi, podvarka, kiseli kupus se dobro slaže uz sve.
Samo pratite sledeće korake i dobićete pravi srpski ručak.
Sastojci:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 400 g suvih rebara
- 100 g suve slanine
- 1 veća krmenadla sveža
- 1 kašika masti
- lovorov list, malo bibera u zrnu, mlevena slatka paprika, tucana ljuta paprika
- 1 glavica belog luka
Priprema:
Kupus iseći na kocke pa ako je prekiseo malo ga oprati. Pola glavice iseći na kocke i poređati, odozgo staviti svo meso, papriku, biber, lovorov list i poređati suvu slaninu. Prekriti ostatkom kupusa. Sipati do pola vode i šerpu staviti u rernu na 250 stepeni oko 2 sata. Uz kupus obavezno napraviti domaću proju.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus