STARINSKA PROJARA SA SIROM: Jednostavno se pravi i uspeva svima, a uz jedan sastojak biće sveža i sutradan

Na proji sa sirom odrasle su generacije na našim prostorima. Jednostavna je, ukusna, zasitna, brzo se sprema i može dugo da stoji.

Prilikom odmeravanja sastojaka koristite šolju od 200 mililitara.

Sastojci:

• 2 jajeta
• 1 šolja kukuruznog brašna
• 1 šolja belog brašna
• 1 šolja jogurta
• pola šolje vode
• 1 kesica praška za pecivo
• 300 g sira
• 1 kašičica soli

Priprema:

Pomešajte kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte tečne sastojke - jaja, jogurt, ulje, vodu ili kiselu vodu, i sve dobro sjedinite varjačom ili mikserom. U umućenu smesu dodajte izmrvljen sir, pa još jednom sve dobro promešajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili u kalupe za projice koje nije potrebno podmazivati. Pecite proju u zagrejanoj rerni na 220 stepeni otprilike 25 minuta.

Izvor: Stvar ukusa