Turci su poznati po najlepšim pitama, a mi vam donosimo sjajan recept za domaću pitu sa sirom. Pravi se od domaćih kora koje se peku u tiganju, a onda kratko stavljaju u vodu. Ovako pripremljenu pitu sa sirom možete da služite i kao predjelo na svečanoj trpezi, ali i za doručak ili večeru. Sigurni smo da će vam svi tražiti recept.
Sastojci:
- Za kore:
- 4 jajeta
- 3 šolje brašna
- 1/4 šolje vode sobne temperature
- 1 kašičica soli
- Za nadev:
- 300 g tvrdog ili belog sira
- 1 veza peršuna
- Još:
- 125 g putera
Turski recept za pitu sa sirom:
Napravite testo
Umutite jaja koja ste posolili, pa sipajte vodu i brašno. Sve dobro sjedinite, pa podelite testo na 10 delova. Oblikujte loptice i pokrijte providnom folijom da se testo ne bi skorilo.
Pecite kore
Svaku lopticu tanko razvucite, pa dobijenu koru stavite u pleh premazan uljem. Pecite na 180°C oko 10 minuta. Tako ispecite svih 7 kora.
Napravite nadev
Ako koristite beli sir izdrobite ga, a ako koristite tvrdi izrendajte ga. Zatim dodajte seckani peršun i začinte po želji i promešajte.
Pravite pitu
Umočite koru u vodu, pa stavite u podmazan pleh. Premažite istopljenim puterom, pa stavite drugu koru. Opet premažite puterom, pa stavite treću koru. Preko pospite nadev od sira, pa poređajte i preostale kore. Naravno, svaku premažite puterom i umočite u vodu.
· Reaguj
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem