Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

DOMAĆI JEZIKIJEV HLEB: Pravi se od 4 vrste brašna, a uz njega se kilogrami skidaju kao ludi

Jezikijev hleb jedan je od najzdravijih, a evo kako da ga napravite.

 Hleb od ječmenog brašna Izvor: Shutterstock

Ako ste pomislili nekada da smršate, prvo što ste izbacili iz ishrane, bio je hleb i sve proizvode od belog brašna. Čuveni Jezekiljev hleb popularan je širom sveta zbog svojih nutritivnih vrednosti i zdravih sastojaka.

Parče hleba ima 80 kalorija i, 0,5g masti (0% zasićenih), 15g ugljenih hidrata (od čega 3g vlakana) i 5g proteina. Ovaj hleb sastavljen je tako da je zaista prija vašem organizmu. Pšenica, ječam, proso i još dosta raznih namirnica stvaraju moćnu kombinaciju proteina i sadrži 18 amino kiselina, koje su neke od njih bile neophodne za naš organizam. Uz to, ovaj hleb ima manje ugljenih hidrata, te je odličan i za one na dijeti.

Ovaj neobičan hleb ime je dobio po velikom biblijskom proroku Jezekilju. Priča kaže da se u Bibliji pominje hleb napravljen od raznih žitarica, i to na poseban način, a danas je oživeo u odličnom receptu koji vole mnogi.

Sastojci:

  • 8 šolja pšeničnog brašna od celog zrna
  • 4 šolje ječmenog brašna
  • 2 šolje skuvanog i izgnječenog sočiva
  • pola šolje mlevenog prosa
  • pola šolje raženog brašna
  • 2 šolje vode
  • kašičica soli
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 7 grama svežeg kvasca

Možda će vas zanimati

Priprema:

Otopite kvasac u malo tople vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Pomešajte pšenično, raženo brašno, proso i ječam. Potom umešajte sočivo i maslinovo ulje sa malo vode i izblendajte. U dublju činiju stavite mešavinu brašna i otopljeni kvasac, dodajte proso i so. Zamesite testo, a po potrebi sipajte još vode. Kada umesite smesu izručite je na površinu blago prekrivenu brašnom i mesite testo dok ne postane glatko. Stavite testo u nauljenu posudu i sačekajte da naraste duplo. Nakon toga još jednom premesite testo, oblikujte veknu, stavite u pobrašnjavljenu tepsiju i pecite na 200 C oko 45 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti