Čuvene italijanske pancerote, lako možete napraviti kod kuće i to bez kvasca. Uz ovaj recept možete ih ili pržiti ili peći, kako više volite. Možete ih služiti za doručak ili večeru, podjedanko ih vole i deca i odrasli. U receptu ispod fil je od šunke i kačkavalja, ali vi možete staviti fil po želji.
Sastojci:
- 2 šolje brašna
- 1 šolja jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 1 kasičiča soli i pola kašiče šećera
Fil:
- 200g šunke
- 100g kačkavalja
- 2 kašike paradajz sosa
Priprema:
Sve sastojke, osim šunke i kačkavalja pomešajte i umesite testo. Napravite 6 loptica i ostavite ih da odstoje oko 20 min. Za to vreme iseckajte šunku i izrendajte kačkavalj. Oklagijom izravnjajte svaku lopticu, na jednu polovinu sipajte mešavinu šunke i kačkavalja, preklopite i krajeve utisnite viljuškom.
Ukoliko ih pržite: U tiganju zagrejte ulje i pržite pancerote dok ne porumene. Stavite ih na ubrus da se malo procede od ulja. Služite dok su tople.
Ukoliko ih pečete: Ostavite loptice da odstoje 30 minuta pre nego što ih izravnjate i filujete, zagrejte rernu na 200 stepeni, premažite pancerote odozgo jednim umućenim jajetom i pecite ih oko 20 minuta tj. dok ne porumene.
Slatki đevreći koji mirišu na cimet
Hrskava piletina u pohu od krekera
Kruna od lisnatog testa sa spanaćem i kozijim sirom
Kolač sa keksom, kokosom i čokoladom kao iz poslastičarnice
Prolećna salata od šargarepe i suvog grožđa