ZAPEČENA BORANIJA SA PILETINOM: Neće joj odoleti ni najveći izbirljivci, a preliv joj daje posebnu sočnost

20.02.2022 08:00

Zapečena boranija sa piletinom idealna je za porodičan ručak.

Izvor: Shutterstock

Boraniju uglavnom na našoj trpezi spremamo na ringli u čorbastoj varijanti ili barenu na pari. Ovaj recept je malo drugačiji jer je zapečena u rerni, nešto slično kao musaka. Možete je spremiti i bez mesa, a gurmani mogu dodati i slaninicu koja će ovom jelu dati specifičnu notu.

Sastojci:

450 g boranije
250 g pilećeg filea
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
2 čena belog luka
2 jajeta
100 g kačkavalja
300 g pavlake
so, biber

Priprema:

Iseckajte luk, pa ga prondistajte na ulju dok ne zastakli. Dodajte šargarepu seckanu na kolutove, a posle dva minuta dodajte i boraniju. Beli luk isecite sitno, pa dodajte u boraniju i sve začinite po ukusu. Meso isečeno na kockice propžite u zasebnom tiganju, a kada bude uhvatilo koricu dodajte ga u boraniju. Sve zajedno još malo prodinstajte, pa prebacite u vatrostalnu. Umutite jaja i kiselu pavlaku, pa dobijenu smesu prelijte preko boranije. Odozgo pospite kačkavaljem narendanim na krupno rende. Stavite u rernu zagrejanu na 200 C i pecite oko pola sata.

Izvor: Stvar uskusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.